食源性功能肽开发潜力巨大

• 作者: 袁宏丽
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 调节功能 多肽类 开发 食源性 保健食品行业 营养调节 护肤美容 产品
• 年，卷（期）: ncpjgb_2012,（12）
• 页码范围: 7-7
• 页数: 1页
• 分类号: TQ460.4

摘要

多肽类产品是目前市场上概念最新的保健、抗衰老、护肤美容及营养调节产品，利用多肽的独特营养和调节功能，开发各种健康产品是许多企业研发人员的目标。多肽给予的功能、卖点和价值感正是保健食品行业所需要的。