提高肉猪胴体瘦肉率的五种途径

• 作者: 姜晓华 姜晓萍
• 来源期刊: 农村百事通
• 学科: 农学
• 关键词: 胴体瘦肉率 肉猪 地方猪种 国外品种 胴体脂肪 脂肪含量 遗传力 膘厚
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 养殖天地
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: S828
• 字数: 1214字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9119.2012.17.035

摘要

1．选择胴体瘦肉率高的猪种胴体瘦肉率遗传力高．因此．无论是引入的国外品种还是地方猪种．在选种时．都应重视胴体瘦肉率这一指标的选择。据凋查．猪的膘厚与胴体瘦肉率关系极为密切．一般来说．膘厚的猪胴体瘦肉率就低．胴体脂肪的含量就高。相反．膘薄的猪胴体瘦肉率就高。脂肪含量就少。因此．对猪体膘厚进行选择．就能达到选择肉猪胴体瘦肉率的目的。