关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监管情况的探讨

• 作者: 张立军
• 来源期刊: 健康必读（中旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 小作坊 摊贩 监管 探讨
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生与防疫
• 页码范围: 53-53
• 分类号: R155.5
• 字数: 1633字
• 语种: 中文

摘要

食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理,是食品安全的重要环节,也是监管工作的难点.近年来,国家及省市都高度重视食品生产加工小作坊和食品摊贩管理工作,出台了相关政策法规,但在监管实践中仍存在不少问题,食品安全隐患较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张立军		8	6	1.0	2.0