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摘要:
熙园1号是著名演员朱时茂投资的餐厅,雪花牛肉涮锅是其招牌特色。去年夏天考虑天气热,推出了牛扒,给食客更多选择。
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枇杷
幼龄果园
套种
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南阳牛与延边牛牛肉感官品质和加工特性比较研究
感官品质
嫩度
凝胶特性
乳化特性
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 熙园1号 日本和牛牛肉烹制牛扒
来源期刊 大武汉 学科 工学
关键词 牛肉 日本和牛 烹制 招牌 夏天 食客
年,卷(期) 2012,(14) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 119-119
页数 1页 分类号 TS251.52
字数 语种
DOI
五维指标
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
牛肉
日本和牛
烹制
招牌
夏天
食客
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大武汉
双月刊
1673-9930
42-1766/G0
湖北省武汉市武昌区中北路岳家嘴菩提今商务
38-96
出版文献量(篇)
8322
总下载数(次)
3
总被引数(次)
0
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