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ASLT法分析低聚木糖对蒸烤馒头货架期的影响
ASLT
低聚木糖
蒸烤馒头
货架期
高粱馒头生产工艺的研究
高粱馒头
工艺优化
品质
馒头复蒸品质影响因素分析
馒头
贮存
复蒸
品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 教您蒸出好馒头
来源期刊 中外女性健康:特别健康 学科 医学
关键词 最佳温度 馒头 冷水
年,卷(期) 2012,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 56
页数 1页 分类号 R781.08
字数 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
最佳温度
馒头
冷水
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外女性健康:特别健康
其它
出版文献量(篇)
6596
总下载数(次)
5
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0
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