构树雄花多糖提取工艺研究

• 作者: 刘敏杰 叶兆伟 孙伟 李尽哲 王锐丽
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 构树雄花 多糖 提取率 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 292-293
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1981字
• 语种: 中文

摘要

以蒸馏水作为提取溶剂,采用单因素试验和正交试验设计探讨构树雄花多糖提取工艺条件对多糖提取率的影响,研究了料液比、提取温度、提取时间等因素对构树多糖提取率的影响.结果表明,提取构树多糖的最佳工艺条件为料液比1 g∶40mL,提取温度90℃,提取时间90 min,该工艺条件下构树多糖的提取率为7.97％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李尽哲		12	57	5.0	7.0
2	叶兆伟		12	36	3.0	5.0
3	孙伟		3	3	1.0	1.0
4	王锐丽		1	1	1.0	1.0
5	刘敏杰		2	1	1.0	1.0