不同烫种条件对绿豆芽生长的影响

• 作者: 袁云香
• 来源期刊: 科学技术与工程
• 学科: 农学
• 关键词: 绿豆芽 烫种 种子萌发
• 年，卷（期）: 2012,（28）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 7350-7353
• 分类号: S522:41
• 字数: 3189字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1815.2012.28.042

摘要

研究了不同烫种条件对绿豆芽生长情况的影响.从吸水率、发芽率和芽豆质量比等方面进行了实验分析.结果表明:烫种处理可以提高豆芽产量和质量,并减少烂根现象.但长时间的高温烫种使种子不能正常萌发.最佳烫种条件为55℃烫种20～ 30 min,萌发率高可达到100％；下胚轴长为3.39 cm;芽豆质量比在4.81以上且豆芽生长情况最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁云香	渭南师范学院化学与生命科学学院	83	241	7.0	11.0