大学生食品安全知识态度行为调查

• 作者: 韩德岗
• 来源期刊: 中外医疗
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 食品安全 知识 态度 行为
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 卫生与健康
• 页码范围: 129,177
• 分类号: R193
• 字数: 1395字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0742.2012.09.098

摘要

目的 了解高校大学生食品安全知识、态度和行为现状,为在校大学生食品安全教育提供依据.方法 采用整群抽样方法,分别从潍坊医学院、潍坊学院、济南大学在校班级中各随机抽取3个班,由被调查者自行填写无记名问卷.应用SPSS软件进行数据录入与分析.结果 大学生对食品安全知识的知晓率为51.7%,40.6%的学生认为食品安全环境越来越差,70.9%的学生表示对我国的食品安全信任感下降.22.0%的学生经常在街边小摊购买食品.结论 大学生对食品安全知识的知晓率相对不高,仍有部分学生选择街边小摊购买食品,且维权意识也有待提高.因此,对大学生进行食品安全教育是非常必要的.