菊芋生料联合生物加工发酵生产燃料乙醇

• 作者: 凤丽华 杨梅 袁文杰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菊芋 燃料乙醇 联合生物加工 马克斯克鲁维酵母 批式补料
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 5438-5441
• 分类号: S632.9
• 字数: 5332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.09.133

摘要

[目的]在联合生物加工技术发酵菊芋生料生成乙醇工艺中,降低高浓度菊芋生料醪液的黏度,使菊芋发酵乙醇浓度达到或超过目前玉米乙醇的行业水平.[方法]利用马克斯克鲁维酵母(Kluyveromyces marxianus),通过添加辅助酶制剂、改变拌料水温及优化补料方式等方法,降低发酵醪液黏度,提高菊芋生料的浓度,从而提高发酵终点的乙醇浓度并缩短发酵时间.[结果]最佳工艺条件为:45℃水拌料,pH5.0,添加0.10％酒精复合酶,发酵初始干粉浓度为240g/L,分别在发酵12和24h补料,菊芋干粉终浓度可达到300g/L,发酵时间48h,乙醇浓度达到91.6g/L,乙醇对糖的得率为0.464,为理论值的90.6％.[结论]此工艺为菊芋乙醇工业化的生产提供了有利条件.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁文杰	大连理工大学生物科学与技术学院	36	266	10.0	14.0