粟酒裂殖酵母发酵菊芋生产燃料乙醇试验

• 作者: 汪伦记 董英
• 来源期刊: 农业机械学报
• 学科: 农学
• 关键词: 菊芋 粟酒裂殖酵母 同步糖化发酵 乙醇发酵
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 农村能源与生物质资源利用
• 页码范围: 106-110,116
• 页数: 6页
• 分类号: S216.2
• 字数: 3873字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1298.2010.01.021

摘要

以菊粉为原料,研究了粟酒裂殖酵母的乙醇发酵性能,并考察了温度、初始pH值和菊粉质量浓度对乙醇发酵的影响,进而研究了粟酒裂殖酵母发酵菊芋汁和菊芋粉生产乙醇的情况.结果表明:粟酒裂殖酵母能发酵菊粉高产乙醇;该菌株最适发酵温度为30℃,最适初始pH值为4.0,在此条件下,菊粉质量浓度200 g/L时,乙醇质量浓度达到74.58 g/L,理论转化率为81.24%;直接发酵菊芋汁和菊芋粉获得更高的乙醇产率,理论转化率分别达到84.02%和86.09%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪伦记	江苏大学食品与生物工程学院	3	54	3.0	3.0
5	董英	江苏大学食品与生物工程学院	244	2574	26.0	38.0