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摘要:
馒头放久了会又干又硬,弃之可惜,吃着困难。一是将干硬馒头切成片在盐水中浸一浸,然后放入热油锅中炸,便会变成香脆可口的美食。二是将干硬馒头剁成碎末,根据自己的口味加入盐、味精、酱油、葱、姜、蒜末或五香粉等各种作料儿,加适量水和匀,揉成丸子,或蒸或炸。
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 巧吃干硬馒头
来源期刊 中国老年 学科 工学
关键词 馒头 盐水 美食 口味 味精 酱油
年,卷(期) 2012,(22) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 40-40
页数 1页 分类号 TS213.2
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馒头
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相关学者/机构
期刊影响力
中国老年
半月刊
1002-5278
11-1146/C
16开
北京朝阳区东大桥斜街4号兴华公寓综合楼
2-291
1983
chi
出版文献量(篇)
17301
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21
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51
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