我国生鲜食品安全检验存在的问题与对策探讨

• 作者: 张文艳 高秀谦
• 来源期刊: 世界华商经济年鉴·城乡建设
• 关键词: 食品安全 生鲜食品 安全检验 问题 对策
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 科技纵横
• 页码范围: 124
• 页数: 1页
• 字数: 2445字
• 语种: 中文

摘要

食品安全问题是涉及国计民生的大事,关系到人民生命财产安全和身体健康.生鲜及其加工食品是食品的一种特殊种类,加强对生鲜及其加工食品检测流程的管理和优化,确保生鲜及其加工食品的安全意义重大.本文探讨了我国生鲜食品安全检验存在的问题与对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高秀谦		5	2	1.0	1.0
2	张文艳		1	0	0.0	0.0