关于食品安全保障的应对方法探究

• 作者: 于子淇
• 来源期刊: 北京农业
• 学科: 医学
• 关键词: 食品安全 借鉴 应对方法
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 食品加工
• 页码范围: 104
• 分类号: R155.5
• 字数: 1319字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6966.2012.09.075

摘要

食品安全已经成为全球问题,引起了各国政府和消费者的高度重视.综述国内外食品安全的现状、存在的主要问题,介绍发达国家食品安全保障的基本经验,提出针对中国国情的食品安全应对方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于子淇	东北农业大学食品学院	4	6	1.0	2.0