源自大海,造福大众——访青岛明月海藻集团有限公司副总经理

• 作者: 赵玉洁
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 副总经理 海藻 功能性食品配料 明月 食品添加剂 大海 青岛 大众
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 企业报道
• 页码范围: 30-31
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

记者：明月集团作为国内乃至全球海藻加工行业的领军企业，在食品配料领域一定有很多不同功能的产品，能否简单介绍一下？本次FIC食品添加剂展会又给我们带来了哪些新产品？马承刚：我司主要经营海藻提取功能性食品配料，在食品领域主要用作增稠剂、乳化剂、凝胶剂。这一自然界中稀有的具有保健功能的食品添加剂，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵玉洁		37	4	1.0	1.0