海参磷脂型二十碳五烯酸对链脲佐菌素诱导的糖尿病大鼠肾脏功能改善作用的研究

• 作者: 刘月娇 张珣 徐雷雷 李冰 李辉 柳东 王静凤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 医学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 海参EPA-PC 糖尿病肾病 血糖 尿白蛋白 肾脏保护
• 年，卷（期）: 2012,（19）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 331-334
• 分类号: R965
• 语种: 中文

摘要

目的：研究海参磷脂型二十碳五烯酸（Eicosapentaenoic Acid Phosphatidy lcholine,EPA-PC）对链脲佐菌素（Streptozocin,STZ）诱导的糖尿病大鼠肾脏功能的改善作用。方法：通过腹腔注射STZ建立糖尿病大鼠模型,经不同剂量海参EPA-PC（25和75mg/kg,以EPA含量计）灌胃8w。实验结束后,分别检测大鼠空腹血糖、口服葡萄糖耐量、肾脏指数、24h尿量、血清尿素氮（BUN）、尿总蛋白、白蛋白（mAlb）、尿酸（UA）含量及β-N乙酰葡萄糖苷酶（NAG）活性。结果：海参EPA-PC可显著改善糖尿病大鼠的口服葡萄糖耐量（p〈0.05）,降低糖尿病大鼠的肾脏指数（p〈0.01）、24h尿量、血清BUN、尿总蛋白、mAlb、UA含量及NAG活性（p〈0.01）。结论：海参EPA-PC对糖尿病大鼠的肾脏功能具有较好的改善作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王静凤	中国海洋大学食品科学与工程学院	147	1461	22.0	31.0
2	李冰	中国海洋大学食品科学与工程学院	29	341	10.0	18.0
3	李辉	中国海洋大学食品科学与工程学院	25	241	10.0	15.0
4	张珣	中国海洋大学食品科学与工程学院	12	130	7.0	11.0
5	柳东	中国海洋大学食品科学与工程学院	11	72	5.0	8.0
6	徐雷雷	中国海洋大学食品科学与工程学院	10	117	6.0	10.0
7	刘月娇	中国海洋大学食品科学与工程学院	2	18	2.0	2.0