放线菌产纤维素酶的化学修饰

• 作者: 付瑞敏 张丽琴 杨雪 郝青梅 韩鸿鹏
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 放线菌 纤维素酶 化学修饰 酶活力测定
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 2298-2300,2401
• 分类号: Q942.6
• 字数: 3825字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.04.137

摘要

[目的]提高纤维素酶的使用价值.[方法]首先通过对放线菌进行活化、选择及液体发酵生产纤维素酶,经离心后得到粗酶液 .然后利用不同浓度的甲醇、聚乙二醇(PEG)、乙酰丙酮、巯基乙醇(ME)4种修饰剂对纤维素酶进行化学修饰.最后分别测定了修饰前后的酶活力,并进行比较.[结果]与修饰前相比,乙酰丙酮和ME修饰后的酶活力基本不变,但甲醇和PEG的修饰导致酶活力明显降低.[结论]乙酰丙酮和ME的修饰对纤维素酶活性中心影响较小,而甲醇和PEG的修饰对纤维素酶的活性中心影响较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付瑞敏	河南教育学院人口与生命科学系	31	122	7.0	8.0
2	韩鸿鹏	河南教育学院人口与生命科学系	21	78	6.0	7.0
3	张丽琴	河南教育学院人口与生命科学系	31	160	8.0	11.0
4	郝青梅	河南教育学院人口与生命科学系	6	13	3.0	3.0
5	杨雪	河南教育学院人口与生命科学系	25	150	6.0	11.0