南充市大学生食品安全K-A-P调查分析

• 作者: 何芹 冯勋 张勤 易蓓 朱玉 苏文英 袁璐 赵云龙 霍学超
• 来源期刊: 健康必读（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 食品安全 KAP 知识 态度 行为
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 疾病预防
• 页码范围: 434,433
• 分类号: R179
• 字数: 2711字
• 语种: 中文

摘要

目的 通过对南充市医学院校和非医学院校学生食品安全知识、态度、行为现状的调查,为在校大学生进行食品安全知识教育提供科学依据.方法 采用分层随机抽样方法,对两所大学的635名大学生进行食品安全KAP问卷调查,并进行统计学分析.结果 大学生食品安全知识知晓率不高,大多数大学生渴望获得更多的食品安全知识,电视、网络、周围的人和报纸杂志是大学生获得食品安全信息的主要渠道,但是在食品购买方面存在一些不良行为,且消费自我保护意识较低.结论 建议高校加强校内食品安全知识的宣传与教育,并普及食品安全法律知识,使其获得更全面及时的食品安全知识,改善不良饮食行为与习惯.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱玉		1	2	1.0	1.0
2	苏文英		4	4	2.0	2.0
3	袁璐		1	2	1.0	1.0
4	易蓓		1	2	1.0	1.0
5	张勤		1	2	1.0	1.0
6	何芹		1	2	1.0	1.0
7	冯勋		1	2	1.0	1.0
8	赵云龙		1	2	1.0	1.0
9	霍学超		3	5	2.0	2.0