食品安全监管技术及其应用研究

• 作者: 陶健 黄强
• 来源期刊: 科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 商品条形码技术 物联网技术 RFID
• 年，卷（期）: 2012,（23）
• 所属期刊栏目: 科教前沿
• 页码范围: 54,100
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2848字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9960.2012.23.037

摘要

食品安全事件频发暴露出监管技术的不足.本文首先从食品安全监管技术发展现状出发,阐述食品安全监管在技术上的不足,然后分别介绍商品条形码技术和物联网技术的工作原理,最后以物联网技术在生猪食品安全监管上的应用为例,说明物联网技术在食品安全监管上的应用前景,为我国的食品安全监管体制改革提供技术支持.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陶健		9	48	4.0	6.0
2	黄强		2	32	2.0	2.0