均匀设计法优化金线吊葫芦黄酮类化合物乙醇提取工艺

• 作者: 周辉
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 金线吊葫芦 黄酮类化合物 乙醇提取 均匀设计法 工艺优化
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 539-542
• 页数: 4页
• 分类号: R282.4
• 语种: 中文

摘要

以提高金线吊葫芦提取液中黄酮类化合物质量浓度为考察指标,采用单因素试验方案探讨乙醇体积分数、提取温度及提取时间等对提取液中黄酮类化合物浓度的影响,应用均匀试验设计方案对影响提取液中黄酮类化合物浓度的主要因素水平进行优化.结果表明:优化的因素水平组合为乙醇体积分数55％,提取温度74℃,提取时间50 min,黄酮类化合物质量浓度为0.106 g·L-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周辉	福建农林大学食品科学学院	4	12	2.0	3.0