混菌发酵厨余物产蛋白质饲料研究

• 作者: 仝超群 刘敬为 张怡 童应凯 贾后壮 黄亮
• 来源期刊: 中国饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 发酵厨余物 正交试验 凯氏定氮法
• 年，卷（期）: 2013,（23）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S816.32
• 字数: 2283字
• 语种: 中文

摘要

通过正交试验和凯氏定氮法，研究多菌种混合发酵厨余物的蛋白质产量，从而得到发酵培养基最佳配方。结果表明：酵母菌、乳酸菌、枯草芽孢杆菌混合发酵厨余物培养基的最佳配比为：（NH4）2SO41%、K2HPO40.2%、Mg-SO40.01%；乳酸菌、枯草芽孢杆菌混合发酵厨余物培养基的最佳配比为：（NH4）2SO41.0%、K2HPO40.4%、MgSO40.02%、CaCO30.4%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童应凯	天津农学院农学系生物技术教研室	60	411	11.0	18.0
2	黄亮	天津农学院农学系生物技术教研室	72	209	8.0	10.0
3	张怡	天津农学院农学系生物技术教研室	19	27	3.0	4.0
4	刘敬为	天津农学院农学系生物技术教研室	6	4	1.0	1.0
5	贾后壮	天津农学院农学系生物技术教研室	1	1	1.0	1.0
6	仝超群	天津农学院农学系生物技术教研室	1	1	1.0	1.0