电导率筛选法快速检测鱼粉细菌总数的研究

• 作者: 冯永建 刘云花 姜涛 税丹 陈帅
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 关键词: 电导率 快速检测 细菌总数 相关性
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油检测与加工
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 字数: 3126字
• 语种: 中文

摘要

首次建立了一种基于电导率的快速检测鱼粉饲料细菌总数的间接检测方法.结果表明:所选间接检测方法具有较好的稳定性和重现性.细菌总数lg (cfu/mL)与检出时间(DT)之间存在显著的负相关性.统计学配对t检验和卡方检验的p值均＞0.05,表明电导率法与平板计数法对鱼粉饲料细菌总数的检测结果无显著性差异.相比于平板计数法,电导率法的检测周期更短,操作更为简便,作为快速检测鱼粉饲料细菌总数的方法是可行的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈帅		7	8	2.0	2.0
2	刘云花		9	35	4.0	5.0
3	税丹		4	10	2.0	3.0
4	姜涛		15	40	4.0	5.0
5	冯永建		11	51	5.0	7.0