对GB 2763-2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的提示

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 农药残留量 最大残留限量 国家标准 食品安全 啤酒生产 食品原料 生产原料 啤酒企业
• 年，卷（期）: pjkjb,（2）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS207.53

摘要

2012年11月16日，国家卫生部和农业部发布了GB2763—2012《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，并将于2013年3月1日起正式实施。该标准替代了GB2763—2005、GB25193—2010、GB26130—2010、GB28260—2011及GB2715—2005中4．3．3条，共5项标准。同时，与农药残留限最相关的NY660—2003等十条农业部标准作废。啤酒的主要生产原料是食品原料，虽然GB2763—2012中并未规定啤酒产品的农药残留量，但是却规定了大麦、大米、小麦等的农药最大残留量指标，这些都是啤酒的主要原料，啤酒生产必须使用符合GB2763—2012规定的原料。为此，啤酒分会提示各啤酒企业做好以下四点工作：