食品微生物学能力验证

• 作者: 王芳 田世民 芦云 薛晓晶 金鑫
• 来源期刊: 检验检疫学刊
• 学科: 医学
• 关键词: 能力验证 食品微生物 检验
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 44-47
• 页数: 4页
• 分类号: R446.5

摘要

实验室应用2010版国标4789.2、4789.3、4789.4、4789.10、4789.30,参加了CNAS T 0504的菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌及单增李斯特氏菌5项微生物能力验证。结果显示：定量项目菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌的Z值均〈2;定性项目沙门氏菌、单增李斯特氏菌均为检出。结果满意,实验室能很好的应用国标4789（2010）系列开展微生物检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳		12	37	3.0	6.0
2	田世民		20	114	7.0	10.0
3	薛晓晶		13	25	2.0	5.0
4	芦云		18	7	2.0	2.0
5	金鑫		2	0	0.0	0.0