老枞水仙和奇兰不同提取方法的茶多酚含量

• 作者: 何文锦 叶冰莹 林和 林清强 符永乐 陈由强 黄鹭强
• 来源期刊: 河南科技学院学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 老枞水仙 奇兰 茶多酚 测定
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 分类号: TQ914.1
• 字数: 2300字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-7516.2013.01.010

摘要

以老枞水仙鲜叶、奇兰鲜叶为试验材料,采用恒温水浴法与超声波法测定其茶多酚含量,结合2种成品茶进行测定比较.结果表明:采用恒温水浴法与超声波法提取,老枞水仙鲜叶茶多酚含量分别为18.0％和17.8％,奇兰鲜叶茶多酚含量分别为14.4％和14.6％；老枞水仙成品茶茶多酚含量分别为42.18％和42.98％,奇兰成品茶茶多酚含量分别为34.18％和37.12％.研究结果可为老枞水仙品质分析和综合开发利用提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄鹭强	福建师范大学生命科学学院	40	144	7.0	10.0
2	林清强	福建师范大学生命科学学院	75	301	9.0	15.0
3	陈由强	福建师范大学生命科学学院	103	1191	20.0	29.0
4	叶冰莹	福建师范大学生命科学学院	45	763	17.0	26.0
5	林和	福建师范大学生命科学学院	17	73	5.0	8.0
6	何文锦	福建师范大学生命科学学院	22	324	8.0	18.0