山羊产品综合利用及加工增值的途径

• 作者: 汪少波
• 来源期刊: 榆林科技
• 学科: 农学
• 关键词: 加工增值 综合利用 山羊 产品 经济价值 经济效益 粗加工 内脏
• 年，卷（期）: ylkjb_2013,（1）
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: S63

摘要

山羊全身是宝，但综合利用，加工增值甚差，潜力未挖掘出来。现时山羊产品主要利用了毛、肉、皮。肉也主要是鲜销，制品单一；羊皮基本是外调原皮，粗加工很少搞；内脏、骨、角、血、毛等具有很高的经济价值，除内脏食用外，其余基本未利用，影响了山羊的经济效益，挫伤了农民的积极性。因此，必须开展综合利用，开发新产品，加工增值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪少波	定边县科技局榆林市老科协	6	0	0.0	0.0