氮素穗肥对高温胁迫下水稻结实和稻米品质的影响

• 作者: 傅亮 刘立军 剧成欣 杨建昌 段骅
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 高温 氮素 产量 品质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 591-602
• 页数: 12页
• 分类号: Q945.78|S143.1|S511.01
• 字数: 9426字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7216.2013.06.005

摘要

以中熟籼稻品种沪旱15和中熟粳稻品种扬粳4038为材料，利用盆栽试验，在水稻穗分化期设置低氮(每盆0．5 g 尿素)、中氮(每盆1．0 g尿素)和高氮(每盆2．0 g尿素)3种施氮量水平，在抽穗灌浆期进行高温(白天/夜间平均温度为35．1℃/20．8℃)和正常温度(白天/夜间平均温度为29．0℃/20．8℃)处理，探讨了氮素穗肥对水稻高温灌浆过程及其产量和品质的影响.结果表明，在高温胁迫下，中氮和高氮显著增加每穗粒数、结实率、千粒重和产量，增加整精米率和支链淀粉短链比例，降低垩白米率和支链淀粉中长链的比例，其中，中氮效果更为明显.施用氮素穗肥还增加了叶片光合速率、根系氧化力和籽粒中蔗糖-淀粉代谢途径关键酶活性.说明抽穗结实期遭受高温胁迫，在穗分化期适当施用氮肥可以获得较高的产量和较好的稻米品质，根系和冠层生理活性的提高是其重要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建昌	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	190	10029	59.0	91.0
2	刘立军	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	71	3335	34.0	57.0
3	段骅	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	8	47	3.0	6.0
7	傅亮	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	2	34	1.0	2.0
8	剧成欣	扬州大学江苏省作物遗传生理重点实验室	4	128	3.0	4.0