方格星虫多糖抗菌和抗氧化活性研究

• 作者: 张琴 童潼 董兰芳 许明珠
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 医学
• 关键词: 方格星虫 多糖 抗菌活性 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 289-293
• 页数: 5页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4364字
• 语种: 中文

摘要

通过比较水提和碱提方格星虫粗多糖的抗菌和抗氧化活性,探讨这两种方法在方格星虫粗多糖提取中的优劣.结果,水提粗多糖对副溶血弧菌(Vib rio parahemol yticus)不敏感,对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)中度敏感,对其它细菌均为低敏感;碱提粗多糖对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aures)和鳗弧菌(Vibrio an guillarum)低敏感,对白葡萄球菌(Staphylococcus cremoris)和副溶血弧菌中度敏感,对枯草芽孢杆菌和藤黄八叠球菌(Sarcina lutea)高度敏感.表明,碱提粗多糖的抗菌活性较水提粗多糖强.两种方法提取的方格星虫粗多糖均有一定的抗氧化性.水提和碱提多糖浓度均在800μg·mL-1时对羟自由基的清除能力最大,清除率分别为40.32％和39.86％;两种多糖浓度分别在800μg·mL-1和600μg· mL-1时对超氧自由基的抑制作用最大,抑制率分别为9.91％和5.86％.表明,水提方格星虫粗多糖的抗氧化性强于碱提粗多糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琴	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	119	578	12.0	16.0
2	童潼	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	21	220	10.0	14.0
3	许明珠	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	14	113	7.0	10.0
7	董兰芳	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	18	190	9.0	13.0