FMEA与RCA在食品安全风险评估中的应用

• 作者: 刘丽娟 常旺 朱春奎 朱爱勇
• 来源期刊: 解放军医院管理杂志
• 学科: 医学
• 关键词: FMEA RCA 食品安全 风险评估
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 医疗质量与安全
• 页码范围: 372-374
• 页数: 3页
• 分类号: R197.32
• 字数: 2552字
• 语种: 中文

摘要

本文通过对失效模式与影响分析(Failure Mode and Effects Analysis,FMEA)与根本原因分析(Root Cause Analysis,RCA)的概念、应用介绍,并尝试通过两种方法的融合形成一种改良的分析,论述其在食品安全风险评估中的应用,并对其分析步骤描述,以便为食品安全的风险评估提供思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘丽娟	第二军医大学训练部医学教育教研室	43	318	9.0	16.0
2	朱爱勇	第二军医大学护理学院	19	311	9.0	17.0
3	朱春奎	复旦大学国际关系与公共事务学院	132	1495	20.0	36.0