食品安全信心如金

• 作者: 荔影
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 食事观察
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

食品安全的主要问题到底是什么?造成这些问题的原因何在?带着这些问题,本刊记者在"广东省食品安全年会"上,对本次"年会"演讲嘉宾——广东省疾病预防控制中心主任张永慧进行了一次专访. 记者:您认为食品安全的主要问题是什么? 张永慧:我国食品安全问题很多,但被无限放大了,主要是社会焦虑放大了其效应.