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摘要:
以5种不同来源的α-淀粉酶为检测试剂,对鹰嘴豆种胚芽和子叶α-淀粉酶抑制剂在发芽和成熟过程中的抑制活性进行测定.结果表明:α-淀粉酶抑制剂主要存在于胚芽中;发芽过程中,发芽1d后,胚芽提取液对AOA的抑制活性降为9.9%,而对HSA、PPA和PA的抑制活性都检测不到.子叶提取液对AOA和HSA的抑制活性分别降为21.5%和28.3%,而对BSA和PPA则检测不到活性.发芽4d后,无论是子叶还是胚芽提取液对5种来源的α-淀粉酶都检测不到抑制活性;种子成熟过程中,子叶和胚芽提取液对α-淀粉酶的抑制活性均随种子成熟度的提高而提高,30 d时达到最大,且胚芽提取液对HSA、PA的抑制活性较高,分别为48.9%和47.5%.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 鹰嘴豆种子发芽和成熟过程中α-淀粉酶抑制剂的活性研究
来源期刊 广西植物 学科 生物学
关键词 鹰嘴豆 发芽 成熟 α-淀粉酶抑制剂 抑制活性
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目 植物化学与化学生物学
研究方向 页码范围 695-698
页数 4页 分类号 Q945.34|Q945.6
字数 3127字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-3142.2013.05.020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 麻浩 南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室 58 680 14.0 22.0
2 顾爱星 新疆农业大学农学院 35 205 8.0 13.0
传播情况
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2015(1)
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研究主题发展历程
节点文献
鹰嘴豆
发芽
成熟
α-淀粉酶抑制剂
抑制活性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
广西植物
月刊
1000-3142
45-1134/Q
大16开
广西桂林市雁山镇85号广西植物研究所《广西植物》编辑部
48-43
1981
chi
出版文献量(篇)
3580
总下载数(次)
1
相关基金
国家自然科学基金
英文译名:the National Natural Science Foundation of China
官方网址:http://www.nsfc.gov.cn/
项目类型:青年科学基金项目(面上项目)
学科类型:数理科学
论文1v1指导