蕨提取液对亚硝酸根清除的工艺

• 作者: 任雪峰 占宝华 吴冬青 安红钢 林敏
• 来源期刊: 精细化工
• 学科: 工学
• 关键词: 蕨浸提液 清除率 亚硝酸钠 响应面法 食品与饲料用化学品
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 食品与饲料用化学品
• 页码范围: 652-655
• 分类号: Q949.755.5|TS218
• 语种: 中文

摘要

利用分光光度法,研究蕨老茎叶提取液体外清除亚硝酸盐的能力.在单因素实验基础上,利用Design-Expert Software8.06设计了响应曲面实验,考察了乙醇体积分数、提取时间、液固比以及提取温度四因素对蕨老茎叶提取液清除亚硝酸盐效果的影响.蕨老茎叶中清除亚硝酸盐有效成分的最佳提取工艺条件为:液固比(mL/g)为69∶1,用体积分数71％的乙醇于81℃水浴回流90 min,此时提取液对亚硝酸盐的最大清除率为70.21％.模型预测对亚硝酸钠的清除率为69.50％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任雪峰	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	9	50	5.0	6.0
2	吴冬青	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	8	26	4.0	5.0
3	安红钢	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	9	32	5.0	5.0
4	林敏	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	5	15	2.0	3.0
5	占宝华	甘肃省高校河西走廊特色资源利用省级重点实验室河西学院	1	1	1.0	1.0