多重PCR方法快速检测牛乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因型

• 作者: 周国君 张军 朱建荣 李荔枝 王晓静 胡萍
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 多重PCR 金黄色葡萄球菌 肠毒素基因型 牛乳
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 34-39,45
• 页数: 7页
• 分类号: TS252.1
• 字数: 6035字
• 语种: 中文

摘要

针对金黄色葡萄球菌肠毒素基因A,B,C,D(SEA,SEB,SEC,SED)设计了特异性引物,并以其耐热核酸酶nuc基因作为阳性对照,运用多重PCR方法建立金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因型的快速检测方法,通过优化多重PCR反应体系及条件,得到最优组合.结果表明,该方法特异性好、检测效率高、能够同时对4种肠毒素进行分型,其中SEA,SEB,SEC,SED的检测灵敏度达到0.072,0.072,0.2268,0.198 g/L,适合运用于牛乳中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周国君		23	75	5.0	7.0
2	朱建荣		9	24	3.0	4.0
3	李荔枝	贵州大学酿酒与食品工程学院	5	15	3.0	3.0
5	胡萍	贵州大学酿酒与食品工程学院	60	324	10.0	13.0
6	张军	黑龙江大学生命科学学院	18	115	6.0	10.0
7	王晓静		4	13	2.0	3.0