K148与K149对黑曲霉NRRL3135植酸酶A与植酸结合机制的影响

• 作者: 康伟 马宝全
• 来源期刊: 南开大学学报（自然科学版）
• 学科: 生物学
• 关键词: 黑曲霉niger NRRL 3135 植酸酶 表面电势
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 44-49
• 页数: 6页
• 分类号: Q5
• 语种: 中文

摘要

为了研究黑曲霉NRRL 3135植酸酶A K148与K149对底物与酶的结合反应的影响,构建了一个单位点突变体(K148E)和一个双位点突变体(K148E和K149E),由于带电的氨基酸残基发生变化,造成这2个突变体的酶活性都有不同程度的减少,利用InsightⅡ软件模拟了2种突变体酶的3-D结构,发现酶分子突变位置的表面电势有明显的改变.这2个α-螺旋(141～160)位点的改变可能降低了活性中心附近的底物浓度,减缓了底物与活性中心的反应速度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康伟		16	39	4.0	6.0
2	马宝全		8	23	4.0	4.0