食品安全多维彩码追溯系统研究

• 作者: 朱万明 林东宏
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 多维彩码 追溯平台 食品监管
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 卫生安全
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 分类号: F203
• 字数: 2023字
• 语种: 中文

摘要

食品安全多维彩码追溯系统是根据全产业链追溯的基本思想构建的食品全追溯平台.这一追溯平台将围绕从国外食品原料生产到中国市场消费者采购的全产业链,通过采集、分析全产业链过程中的食品安全信息及数据,对其进行过程管理和风险管控,以确保全产业链过程中每一个责任主体企业可追溯并受控.与此同时,结合先进的多维彩码技术,彩码追溯系统可赋予每一个商品唯一身份代码,具有高度的防伪能力.区别于传统的防伪模式,它的生命周期可伴随着产品的被消费而被结束,使其无法进入二次流通.用户还可通过扫描彩码访问单个商品的追溯信息.研究表明,多维彩码追溯系统更利于食品安全监管,增强消费者的消费信心.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林东宏		1	1	1.0	1.0
2	朱万明		1	1	1.0	1.0