芫荽的营养保健功能及药用价值

• 作者: 陈永存
• 来源期刊: 现代农村科技
• 关键词: 芫荽 生物学特征 营养价值 保健功能 药理作用
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 瓜果蔬菜
• 页码范围: 19-20
• 页数: 2页
• 字数: 2708字
• 语种: 中文

摘要

芫荽具有较高的食用和药用价值,含有多种对人体有益的活性物质,具有抗菌、抗肿瘤、抗氧化等保健作用,这些特性使芫荽得到广泛关注.本文主要介绍了芫荽的营养价值、保健功能及药理作用,旨在促进芫荽的开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈永存		3	4	1.0	2.0