综合评分优选白茅根总酚酸和总三萜提取工艺

• 作者: 卢小雪 张德威 李容 黄锁义
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 白茅根 总酚酸 总三萜 提取工艺 综合评分法
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 分离提取
• 页码范围: 77-80
• 页数: 4页
• 字数: 3316字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2013.24.022

摘要

对白茅根总酚酸和总三萜提取工艺进行了研究。采用正交试验设计，考查乙醇浓度、提取时间、提取温度、溶剂用量对提取工艺的影响，以白茅根总酚酸和总三萜含量为指标，用综合评分法优选提取工艺。结果表明，综合评分法得到总酚酸和总三萜的最佳工艺为乙醇浓度80%，回流提取1.5 h，提取温度为60℃，溶剂用量为25倍。综合评分优选提取工艺，方法客观，工艺稳定，可为工业化生产提供理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄锁义		442	2666	23.0	30.0
2	李容		68	547	14.0	20.0
3	卢小雪		7	19	3.0	4.0
4	张德威		7	19	3.0	4.0