非消化寡糖的生理功能研究进展及其应用

• 作者: 刘璐璐 王志祥 王现勇 闫冰雪 陈文 霍样样
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 非消化寡糖 生理功能 畜牧 饲料
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1689-1694
• 页数: 6页
• 分类号: S816
• 字数: 4760字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.08.005

摘要

非消化寡糖如壳寡糖、低聚木糖、果寡糖、大豆低聚糖等,它们本身不能被机体胃酸、胃酶降解吸收,但其具有多种生理功能.本文从降低血糖、血脂和血清胆固醇及提高动物机体免疫力、增强造血功能、促进矿物质元素吸收、改善消化道菌群结构、提高机体抗氧化功能等方面综述了近十年非消化寡糖的生理功能研究进展,并浅谈了其在家禽、猪、反刍动物、水产养殖、饲料工业、农业等多个领域的应用现状及应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文	河南农业大学牧医工程学院	63	354	11.0	15.0
2	王志祥	河南农业大学牧医工程学院	94	803	16.0	23.0
3	闫冰雪	河南农业大学牧医工程学院	5	28	2.0	5.0
4	王现勇		5	38	3.0	5.0
5	霍样样	河南农业大学牧医工程学院	1	18	1.0	1.0
6	刘璐璐	河南农业大学牧医工程学院	1	18	1.0	1.0