双歧杆菌生理功能研究进展

• 作者: 何腊平 吕锡斌 张汝娇 张玲 朱秋劲 李翠芹
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 双歧杆菌 益生菌 生理功能
• 年，卷（期）: 2013,（16）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 353-358
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文

摘要

双歧杆菌是存在于人和动物肠道内重要的益生菌,它与机体的许多生理、病理现象密切相关,因此成为人体健康的重要指标之一.它在调节肠道菌群、降低人体胆固醇、抗肿瘤以及在延缓人体衰老等方面的生理功能,更成为各领域专家研究的热点.本文综述了双歧杆菌热点生理功能在国内外的研究进展及应用发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玲	贵州大学化学与化工学院	18	138	5.0	11.0
2	何腊平	贵州大学生命科学学院	36	291	9.0	16.0
4	李翠芹	贵州大学化学与化工学院	44	229	8.0	14.0
5	张汝娇	贵州大学生命科学学院	6	96	2.0	6.0
11	吕锡斌	贵州大学化学与化工学院	5	96	2.0	5.0