果胶酶酶解法辅助超声波法提取山楂中总黄酮的初步工艺优化

• 作者: 李平平 赵文卓 高文秀
• 来源期刊: 吉林化工学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 山楂 总黄酮 果胶酶 超声波提取 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 页码范围: 29-32
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 2960字
• 语种: 中文

摘要

采用果胶酶酶解法辅助超声波法提取山楂果实中的总黄酮.通过单因素实验和正交实验对提取工艺进行优化,优化后的工艺条件如下:果胶酶酶量为50 mg,50℃酶解1.5h,酶解液为40倍量的70％乙醇,pH值为4,40℃超声提取30 min,在此条件下的总黄酮提取含量为5.98％.酶解法辅助超声波法比超声波法的提取含量高21.40％,比索氏提取法的提取含量高53.51％.