小桐子饼的毒性及脱毒研究进展

• 作者: 何静 向诚 廖云波 李宝才 王舒怡 苟平 角仕云 贾文倩 龚宽俊
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 小桐子饼 脱毒 佛波醇酯 毒性 理化性质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS229|S816.9
• 语种: 中文

摘要

小桐子饼是小桐子种仁或种子榨油后的副产物,产量大,是潜在的优质植物蛋白资源.但其含有的毒性成分佛波醇酯,阻碍了小桐子饼作为动物饲料的开发.如何对小桐子饼进行脱毒,是目前的研究热点之一.主要总结了佛波醇酯的理化性质及毒性,依据其特性归纳了4种佛波醇酯的脱毒方法.通过对比,目前比较可行的是溶剂浸出-热碱处理法和微生物发酵法,这两种方法基本都能将佛波醇酯完全去除.