动物体内细胞色素酶P3A4与饲料黄曲霉毒素B1毒性的关系

• 作者: 张勇 朱宇旌 邵彩梅 郑丽莉
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 细胞色素酶P3A4 黄曲霉毒素B1 抗氧化剂
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 13-20
• 页数: 8页
• 分类号: S816
• 字数: 6204字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.01.003

摘要

黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFBl)作为黄曲霉主要的代谢产物之一,进入动物体内后主要影响动物的抗氧化系统和免疫系统,是霉菌毒素中主要的致病致癌物质.AFB1代谢主要存在于动物肝脏中,肝微粒体中的细胞色素酶P450(cytochrome P450,CYP450s)是动物体内参与多种药物及毒物代谢的主要酶类.细胞色素酶P3 A4(cytochrome P3 A4,CYP3A4)是CYP450s的同工酶,主要参与肝脏内AFB1的代谢.进入动物机体内的AFB1经CYP3A4代谢的产物一部分与DNA、RNA结合产生致毒效应；另一部分在谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽硫转移酶(GST)等作用下进入血液和尿液,发生解毒效应.在饲料中添加抗氧化剂对于缓解AFB1的毒性有良好效果.饲料中添加一些天然物质或化学成分可以适当抑制肝脏内CYP3A4的活性,对于研究AFB1对机体的损伤具有重要意义,还可为开发新的饲料添加剂提供新思路.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张勇	沈阳农业大学畜牧兽医学院	188	1374	18.0	26.0
2	朱宇旌	沈阳农业大学畜牧兽医学院	141	1163	17.0	26.0
3	邵彩梅		40	234	10.0	13.0
4	郑丽莉	沈阳农业大学畜牧兽医学院	14	52	5.0	6.0