一起发生在商务酒店的副溶血性弧菌食物中毒调查

• 作者: 刘辉 孙延斌 时玉雯 杨月莲 胡光春
• 来源期刊: 预防医学论坛
• 学科: 医学
• 关键词: 副溶血性弧菌 食物中毒
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 514-516
• 页数: 3页
• 分类号: R155.31
• 语种: 中文

摘要

目的 确定腹泻病暴发疫情的性质与发生原因.方法 对2011年7月发生在济南市某商务酒店的一起腹泻病暴发事件进行调查.结果 2011年7月20日18:00至21日8:00,在济南市某商务酒店培训就餐的120人中有41人出现腹痛、腹泻,罹患率为37.14％,怀疑系食用20日午餐食品所致.从酒店厨房的1份菜板样中检出副溶血性弧菌,从3份接种有病人粪便标本的碱性蛋白胨水和4份病人粪便(肛拭)样本中检出副溶血性弧菌,8株副溶血性弧菌耐热直接溶血素基因(TDH)均为阳性.结论 这是1起由副溶血性弧菌引起的食物中毒,引起中毒的食物及其污染来源未能查清.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡光春		23	43	5.0	6.0
2	孙延斌		22	106	6.0	10.0
3	杨月莲		18	11	2.0	3.0
4	刘辉		13	9	2.0	3.0
5	时玉雯		10	6	2.0	2.0