两起食用野生蘑菇中毒事件的调查分析

• 作者: 张宪英 徐阿生 曹艳娥
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 野生蘑菇 食品卫生
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 突发事件调查
• 页码范围: 44-45
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

目的 调查分析2012年两起食物中毒事件发生的原因,为防控提供依据.方法 以中毒经过、临床症状、野蘑菇形态学鉴定为依据开展了现场流行病学调查.结果 两起均由误食毒蘑菇引起的食物中毒事件.结论 加强食用野生蘑菇知识的普及,提醒群众不要盲目采摘食用野生蘑菇以确保饮食安全.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐阿生		14	67	6.0	7.0
2	张宪英		4	6	1.0	2.0
3	曹艳娥		1	1	1.0	1.0