杏鲍菇多糖WPP2的结构表征及抗肿瘤活性

• 作者: 刘阿娟 南征 孙润广 张化朋 张静 张鹏 梁涛
• 来源期刊: 高等学校化学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 杏鲍菇 多糖 结构表征 显微分析 抗肿瘤活性
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 有机化学
• 页码范围: 2327-2333
• 页数: 7页
• 分类号: O629
• 字数: 5021字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7503/cjcu20130081

摘要

采用热水浸提法从杏鲍菇中提取粗多糖,经纯化得到一种新的多糖WPP2.通过紫外光谱、色谱、质谱、核磁共振、红外光谱、环境扫描电子显微镜(ESEM)和原子力显微镜(AFM)等技术相结合的方法,对WPP2结构进行了表征,并对其体外抗氧化和抗肿瘤活性进行了初步探讨.结果表明,WPP2的平均分子量为4.499× 105,主要由Glc组成,每个重复单元存在2条支链,→1,2,3)-β-D-Manp和→1,2,6)-β-D-Manp位于支链位点,支链由→1,6)-β-D-Glcp和→1,6)-β-D-Galp构成,非还原末端基为→1)-β-D-Glcp,主链主要由→1,3)-β-D-Glcp,→1,6)-β-D-Galp和→1,3)-β-D-Manp糖残基组成.刚果红实验结果表明其具有三螺旋结构;用ESEM和AFM首次在纳米尺度观察到WPP2具有多分枝结构;活性实验结果表明WPP2具有一定的抗氧化和抗肿瘤活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张静	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	141	1383	20.0	31.0
2	孙润广	陕西师范大学物理学与信息技术学院	124	1329	17.0	30.0
3	张化朋	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	9	178	8.0	9.0
4	南征	陕西师范大学物理学与信息技术学院	2	41	2.0	2.0
5	张鹏	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	13	178	8.0	13.0
6	刘阿娟	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	8	167	7.0	8.0
7	梁涛	陕西师范大学食品工程与营养科学学院	10	123	8.0	10.0