离子液体催化合成柠檬酸植物甾烷醇酯的研究

• 作者: 何文森 冯骉 张晓鸣 李静静 潘晓霞 王梅桂 贾承胜
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 植物甾烷醇 柠檬酸植物甾烷醇酯 离子液体 酯化合成
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂化学
• 页码范围: 34-38
• 页数: 5页
• 分类号: TS218|TQ426
• 语种: 中文

摘要

研究了离子液体在柠檬酸植物甾烷醇酯合成中的应用.通过植物甾烷醇酯化率的对比,确定最佳反应条件为:离子液体[pmim][HSO4]用量为植物甾烷醇质量的7％,酸醇摩尔比3:1,植物甾烷醇的浓度0.15 mmol/mL,带水剂为甲苯,反应温度110℃,反应时间5h.在最佳条件下,经3次平行实验测得平均酯化率大于91％.离子液体[pmim][HSO4]在循环使用6次后仍有较高的催化活性.由质谱分析可知,合成的产物为柠檬酸植物甾烷醇酯.