短期饮用某酱香型白酒对大鼠乙醇代谢的影响

• 作者: 张权 王文志 程明亮 穆茂 谭家武 赵雪珂 陈莎莎
• 来源期刊: 广东医学
• 关键词: 乙醇 酱香型白酒 乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶
• 年，卷（期）: 2013,（24）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 3695-3700
• 页数: 6页
• 字数: 5453字
• 语种: 中文

摘要

目的 观察高、中、低不同剂量的某酱香型白酒对大鼠乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)含量的影响,以探讨该酒与体内乙醇代谢的关系.方法 75只雄性Wistar大鼠随机分为空白对照组,乙醇组,白酒高、中、低剂量组,分别给予大鼠灌胃生理盐水5 mL/kg,乙醇5 mL/kg,某酱香型白酒10、5、2.5 mL/kg,1次/d,连续7 d.末次灌胃12 h后处死大鼠,检测大鼠血中乙醇、乙醛浓度,肝组织匀浆中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA)、ADH、ALDH含量,RT-PCR、免疫组织化学法和Western blot检测大鼠肝组织中ADH1、ALDH2 mRNA及蛋白质的表达.结果 与乙醇组比较,末次灌胃12 h后白酒中、低剂量组大鼠血中乙醇、乙醛浓度明显降低(P<0.01);在大鼠肝匀浆中,白酒高、中、低剂量组SOD、GSH-PX含量均明显升高(P<0.01),白酒中、低剂量组MDA含量明显降低(P<0.01),白酒低剂量组ADH含量明显升高(P<0.01),白酒高、中、低剂量组ALDH含量均明显升高(P<0.01);肝组织中,白酒低剂量组ADH1 mRNA及蛋白质表达明显升高(P<0.01),白酒高、中、低剂量组ALDH2 mRNA及蛋白质表达均明显升高(P<0.01).结论 该酱香型白酒对大鼠ADH的影响与乙醇无明显差异,但可明显升高大鼠ALDH活性,从而减少乙醛在体内的蓄积,减轻乙醛对机体的毒害作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张权	贵阳医学院附属医院感染科	31	210	8.0	12.0
2	程明亮	贵阳医学院附属医院感染科	158	1075	16.0	21.0
3	穆茂	贵阳医学院附属医院感染科	14	99	6.0	9.0
4	赵雪珂	贵阳医学院附属医院感染科	15	117	8.0	10.0
5	谭家武	贵阳医学院附属医院感染科	10	62	6.0	7.0
6	陈莎莎	贵阳医学院附属医院感染科	7	46	5.0	6.0
7	王文志	贵阳医学院附属医院感染科	8	46	5.0	6.0