降解羽毛的嗜麦芽窄食单胞菌YHYJ-1角蛋白酶纯化及酶学性质研究

• 作者: 宋爱荣 尤升波 岳寿松 朱友峰 游银伟 王翠萍
• 来源期刊: 西南农业学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 角蛋白酶 嗜麦芽窄食单胞菌 性质 纯化
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生化
• 页码范围: 982-986
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3526字
• 语种: 中文

摘要

利用硫酸铵分级沉淀和交联葡聚糖G-100凝胶柱纯化了高效降解羽毛的嗜麦芽窄食单胞菌YHYJ-1所产角蛋白酶,纯化的角蛋白酶,经SDS-PAGE蛋白电泳分析,分子量为48.3 kda.结果表明,该酶最适反应温度和最适pH值分别为50℃和9.0,30～40℃具有较好的温度稳定性,60℃酶活下降很快；在pH7.0 ～9.5的范围内具有较好的稳定性.金属离子Ni2+、Zn2+对角蛋白酶具有明显抑制作用,Cu2+、Fe2、Fe3+能完全抑制酶活；1％巯基乙醇对酶具有明显激活作用.EDTA和PMSF对该角蛋白酶几乎完全抑制,可判定该酶是丝氨酸金属蛋白酶,是一种新的蛋白酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋爱荣	青岛农业大学生命科学学院	18	104	6.0	9.0
2	岳寿松	山东省农业科学院高新技术研究中心	38	336	9.0	16.0
3	尤升波	山东省农业科学院高新技术研究中心	22	149	7.0	11.0
4	游银伟	山东省农业科学院高新技术研究中心	24	134	8.0	10.0
5	王翠萍	山东省农业科学院高新技术研究中心	18	82	5.0	7.0
6	朱友峰	青岛农业大学生命科学学院	5	23	3.0	4.0