浙中地区某市本地产大米中镉含量现状调查

• 作者: 吴锡明 唐瑞娟 张翔 柳颖秀 江振林 蒋小东
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 浙中地区 大米 镉
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 1295-1297
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.5+1
• 语种: 中文

摘要

目的:了解浙中地区某市本地产大米中镉污染情况.方法:采集全市16个乡镇有代表性的本地产大米样品144份,按照GB/T 5009.15-2003《食品中镉的测定》进行检测.结果:144份大米样品镉含量最高值0.945mg/kg,最低值0.002 mg/kg,平均值0.108 mg/kg,其中有18份大米样品镉含量超过GB2715-2005《粮食卫生标准》规定的0.2mg/kg镉最高限值,超标率12.5％.结论:浙中地区某市本地产大米存在一定程度的镉污染情况,有必要加强大米中镉的监测,采取相应防控措施.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋小东		5	27	2.0	5.0
2	张翔		6	7	1.0	2.0
3	吴锡明		5	1	1.0	1.0
4	柳颖秀		2	0	0.0	0.0
5	江振林		2	1	1.0	1.0
6	唐瑞娟		1	0	0.0	0.0