柳叶蜡梅叶挥发油的提取工艺及对脂自由基的清除作用

• 作者: 刘智慧 张维维 查钱慧 毕淑峰 阮东 韦梦鑫
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 柳叶蜡梅 挥发油 提取工艺 脂自由基
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 1724,1747
• 页数: 2页
• 分类号: S685.99
• 字数: 1536字
• 语种: 中文

摘要

[目的]优化超声波辅助法提取柳叶蜡梅叶挥发油的工艺,并研究柳叶蜡梅叶挥发油对脂自由基的清除作用.[方法]以超声时间、提取时间、料液比3个因素进行正交试验,获得柳叶蜡梅叶挥发油的最佳提取工艺；以25％挥发油为原料、1.00 mg/ml维生素C为阳性对照研究挥发油对脂自由基的清除作用.[结果]柳叶蜡梅叶挥发油提取最佳工艺条件为超声时间2h、提取时间8h、料液比1∶9g/ml,得率达1.67％.挥发油对脂自由基清除作用的IC5o值为208.09μl.[结论]柳叶蜡梅叶挥发油含量丰富,具有较好的脂自由基清除能力,值得进一步开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕淑峰	黄山学院生命与环境科学学院	75	405	8.0	17.0
2	韦梦鑫	黄山学院生命与环境科学学院	3	15	3.0	3.0
3	刘智慧	黄山学院生命与环境科学学院	3	10	2.0	3.0
4	查钱慧	黄山学院生命与环境科学学院	2	10	2.0	2.0
5	张维维	黄山学院生命与环境科学学院	2	5	1.0	2.0
6	阮东	黄山学院生命与环境科学学院	1	4	1.0	1.0