木芙蓉(Hibiscus mutabilis)叶提取物对大肠杆菌O1和金黄色葡萄球菌91053的外抗菌效果研究

• 作者: 刘胜贵 吴镝 李昌灵 田波 胡兴 郑樊龙
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 木芙蓉 提取物 最低抑菌浓度 最低杀菌浓度 抗菌曲线
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 57-59
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

研究不同浓度木芙蓉(Hibiscus mutabilis)叶提取物对大肠杆菌(E.coliO1)和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus 91053)的体外抗菌效果.利用二倍稀释法和涂布平板法,确定提取物对两种菌种的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌浓度(MBC),并绘制杀菌曲线.结果为:提取物对大肠杆菌的MIC和MBC浓度均为0.25 g/mL,8、4、2、1 MIC浓度的木芙蓉叶提取物分别在第6、14、18h能完全杀灭细菌该菌；提取物对金黄色葡萄球菌的MIC和MBC浓度均为0.5g/mL,4、2、1 MIC浓度的木芙蓉叶提取物对金黄色葡萄球菌的杀菌效果更佳,分别能在第6、10、14 h完全杀灭该菌.木芙蓉叶提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均具明显的杀菌效果.